Apel Anda Berubah Warna Usai Dikupas? Simak 5 Cara Menghindarinya!

BACA JUGA:

• Tiket Mudik KA H-4 Lebaran 2024 Sudah Bisa Dipesan Hari Ini
• Mahfud MD Dorong Tim Independen Audit Dugaan Kecurangan di SIREKAP

Selain itu, menyimpan dalam air dingin juga akan menjaga kelembapan irisan apel sehingga tetap renyah.

Apel Menjadi Coklat Setelah Dikupas, Simak 5 Cara Menghindarinya!--Google Photos

Tidak memakan banyak waktu, cukup rendam irisan apel dalam air dingin atau air es selama kurang lebih 3-5 menit.

Jika ya, Anda bisa mengeringkan apel dan mengeringkannya dengan tisu sebelum disimpan.

2. Campur dengan asam

Cara lain yang efektif untuk mencegah perubahan warna apel setelah dikupas adalah dengan menggunakan larutan asam.

Asam sitrat yang terdapat dalam jus lemon atau jus lemon sering digunakan untuk membuat acar apel.

Asam sitrat membantu menghambat aktivitas enzim polifenol oksidase yang menyebabkan perubahan warna.

BACA JUGA:

• AHY Masuk Kabinet Jokowi, Pengamat Khawatir PDI-P Tarik Semua Menterinya
• Jelang Ramadhan, Busana Muslim di Tanah Abang Jadi Incaran Pembeli

Resepnya sangat sederhana, Anda bisa mencampurkan sesendok jus lemon atau jeruk nipis dengan secangkir air.

Rendam irisan apel selama 1 hingga 2 menit.

Bilas apel dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.